Op 26/10 gaan we naar Parijs om een dagje mee te draaien in het atelier Bébours. We gaan eens kijken hoe ze chocolade verwerken in Frankrijk. Van chocoladeboon tot eindprodukt. inschrijven op info@creo.be kostprijs € 35 vertrek in Creo Kortrijk om 06:00u
Auteur: Ferdichocolade
Chocoladefondue
Op zaterdagochtend 9/3 starten we met een module chocoladefondue maken. Een cursus uit slechts 3 lessen. Kostprijs 35€ (incl ingrediënten) inschrijven op info@creo.be
Inschrijving
Op 21/08 start de inschrijving voor de cursus Pralines maken. Dit is enkel voor de cursisten die de basis Chocolatier gevolgd hebben.
Op dinsdagavond 5/9 is de eerste les. uur:18:30u – 21:45u
Pralinja-Valentino
Chocolatier Pralinja-Valentino geeft een uitleg over de meest gemaakte fouten bij het opwarmen van chocolade. Gratis maar wel inschrijven aub.
Tentoonstelling
Creo-Kortrijk nodig jullie graag uit op de tentoonstelling van de masterpieces in chocolade van de eerste jaars banketbakker. We genieten die avond ook van hapjes van chocolade in combinatie van de gekste dingen. vb.chocolade met parmaham.
vrijdag 8/3 om 19:00u, kostprijs € 10 en inschrijven op info@creo.be
Brenners
Spreekbeurt van chocolatier Brenners uit Brussel. Hij toont ons een overzicht van zijn smakelijke carrière. maandagavond 4/02 om 18:00 in Creo-Kortrijk. Gratis maar wel inschrijven op brenners@creo.be
Chocoladecreaties
op 10/05 start de module Zomerse chocoladecreaties van 15 weken. Telkens op donderdagavond in Creo-Kortrijk
Dominic Persoons
Op 8/3 organiseren we een bedrijfsbezoek naar het chocolade atelier van Dominic Persoons. Dominic leert ons de perfecte pralines te maken. Afspraak om 10:00u op de parking van Creo-Kortrijk – Kostprijs €25
Paaseitjes
Op 5/3 start een opleiding Paaseitjes maken. Een module van 15 weken telkens op woensdagavond.
Eindwerk
Uitnodiging om de nieuwste
creaties in chocolade te gaan
bewonderen die cursisten van
de opleiding banketbakkerij
hebben gemaakt als eindwerk.
Plaats: Expo Hallen Kortrijk –
3/3 – 15/3/2019 telkens van
10:00u tot 18:00u